平成２３年度の有害物質のモニタリング検査結果について
１ かび毒
有害物質の指導基準が設定されているアフラトキシンB1、デオキシニバレノール、ゼアラレノンを始めとする18成分について、配混合飼料2,509点及び35種類の飼料原料2,374点のモニタリングを実施した。
そのうち主なかび毒のモニタリング結果は、以下のとおりであった。
１） アフラトキシンB1
配合飼料は224点実施し、最大値は牛数種用（ほ乳期子牛用、乳用牛用を含まないもの）で0.013 ppmであり、基準値（幼令期用及び乳用牛用0.01 ppm、その他の家畜等用0.02 ppm）を超えるものはなかった。
原料は199点実施し、とうもろこし及びその副産原料、大豆油かす、綿実、ふすま、やし油かす、カカオ豆殻から検出されており、各原料の最大値はとうもろこし（0.013 ppm、米国産）、コーングルテンミール（0.012 ppm、国産）、コーングルテンフィード（0.009 ppm、国産）、コーンコブミール（0.042 ppm、タイ産）、ホミニーフィード（0.029 ppm、米国産）、大豆油かす（0.003 ppm、インド産）、綿実（0.0009 ppm、オーストラリア産）、やし油かす（0.03 ppm、フィリピン産）、カカオ豆殻（0.0005 ppm、国産）であった。
２） デオキシニバレノール
配合飼料は218点実施し、最大値は牛数種用で0.54 ppmであり、基準値（生後３ヶ月以上の牛用4 ppm、その他の家畜等用1 ppm）を超えるものはなかった。
原料は193点実施し、主にとうもろこし及び副産原料、麦類及び副産原料、綿実、甘しょ、なたね油かす、大豆油かす、菓子くずから検出されており、各原料の最大値は、とうもろこし（0.86 ppm、米国産）、小麦（0.028 ppm、オーストラリア産）、大麦（0.078 ppm、カナダ産）、綿実(0.61 ppm、オーストラリア産)、甘しょ（0.021 ppm、中国産）、コーングルテンフィード（2.1 ppm、国産）、コーングルテンミール（9.5 ppm、中国産）、とうもろこしジスチラーズグレイン（1.7 ppm、米国産）、ＤＤＧＳ（3.7 ppm、米国産）、コーンコブミール（2.7 ppm、国産）、ホミニーフィード（0.91 ppm、米国産）、ふすま（0.49 ppm、国産）、なたね油かす（0.021 ppm、国産）、大豆油かす（0.021 ppm、国産）、菓子くず（0.15 ppm、国産）であった。
３） ゼアラレノン
配合飼料は224点実施し、最大値は成鶏飼育用で0.38 ppmであり、基準値1 ppmを超えるものはなかった。
原料は198点実施し、主にとうもろこし及び副産原料、麦類及び副産原料、綿実、甘しょ、大豆皮、大豆油かす、なたね油かす、米ぬか油かす、菓子くずから検出されており、最大値は、コーングルテンミール（9.9 ppm、中国産）であった。
２ 重金属
有害物質の指導基準が設定されているカドミウム、鉛、ひ素及び水銀について配混合飼料380点及び魚粉等98点のモニタリングを実施した。
１） カドミウム
配合飼料は122点実施し、最大値は成鶏飼育用の0.31 ppmであり、基準値1 ppmを超えるものはなかった。
原料は魚粉等31点実施し、最大値は魚粉の2.0 ppm（国産）であり、基準値3 ppmを超えるものはなかった。
２） 鉛
配合飼料は122点実施し、最大値はブロイラー肥育後期用の1.7 ppmであり、基準値3.0 ppmを超えるものはなかった。
原料は魚粉等31点実施し、最大値は魚粉の1.4 ppm（国産）であり、基準値7.5 ppmを超えるものはなかった。
３） ひ素
配合飼料は14点実施し、最大値は成鶏飼育用の0.55 ppmであり、基準値2 ppmを超えるものはなかった。
原料は稲わら5点実施し、最大値は2.7 ppm（中国産）であり、基準値7 ppmを超えるものはなかった。
４） 水銀
配合飼料は122点実施し、最大値は成鶏飼育用の0.19 ppmであり、基準値0.4 ppmを超えるものはなかった。
原料は魚粉等31点実施し、最大値は魚粉の0.69 ppm（国産）であり、基準値1 ppmを超えるものはなかった。
３ 農薬
省令で基準が設定されている成分を含む143成分について48,715点のモニタリングを実施した。
そのうち主に検出された農薬のモニタリング結果は、以下のとおりであった。基準値を超えたものはなかった。基準が設定されていない成分についても家畜に影響を及ぼしたり、畜産物に残留する可能性がある濃度を超えるものはなかった。
配合飼料は130成分について26,025点実施し、検出された農薬は7成分49点であった。成分別の検出数（最大値）は、フェニトロチオン7点（280 ppb）、マラチオン9点（67 ppb）、ピリミホスメチル14点（96 ppb）、クロルピリホスメチル15点（820 ppb）、デルタメトリン及びトラロメトリン2点（220 ppb）、ジクロホップメチル1点（29 ppb）、クロルプロファム1点（180 ppb）であった。
原料は136成分について22,690点実施し、検出された農薬は15成分42点であった。成分別の検出数（種類、産地、最大値）は、マラチオン11点（ふすま、国産、590 ppb）、クロルピリホスメチル11点（ふすま、国産、400 ppb）、プロピコナゾール5点（ライグラス、米国産、5,900 ppb）、プロパルギット3点（スーダングラス、米国産、300 ppb）、テブコナゾール2点（ライグラス、米国産、730 ppb）、ビフェントリン1点（ライグラス、米国産、39 ppb）、シハロトリン1点（アルファルファ、米国産、130 ppb）、トリフルラリン1点（アルファルファ、米国産、59 ppb）、ＥＰＮ1点（ふすま、国産、160 ppb）、クロルピリホス1点（アルファルファ、米国産、160 ppb）、イソプロチオラン1点（米ぬか、国産、170 ppb）、フルトラニル1点（米ぬか、国産、36 ppb）、プロシミドン1点（大麦わら、オーストラリア産、93 ppb）、メトプレン1点（マイロ、オーストラリア産、49 ppb）及びメトミノストロビン1点（米ぬか、国産、26 ppb）であった。
４ その他
１） 硝酸態窒素
乾牧草についてスーダングラス11点、アルファルファ8点の19点のモニタリングを実施した。最大値はスーダングラス（米国産）で1,200 ppm、アルファルファ（米国産）で1,300 ppmであった。
２） マラカイトグリーン及びロイコマラカイトグリーン
それぞれ魚粉17点実施し、検出されたものはなかった。
注
各項目における点数は、分析を実施したサンプル数ではなく、分析を実施したのべ成分点数である。
